C'est à ces interrogations que l'association 4Quarts s'attaque.
En permettant aux mangeurs modernes que nous sommes, de toputes les générations, de construire et partager leurs chemins alimentaires, au travers d'expérimentations, actions diverses et variées, où ils sont acteurs et créateurs.
Renonçant au modèle didactique et "donneur de leçon" dont on peut tous les jours vérifier l'inefficacité, 4Quarts choisit résolument l'action, le partenariat et les méthodologies innovantes, efficaces et opérationnelles.
Mais derrière ces actions de terrain, ce sont des experts reconnus qui tranbsfèrent leur expérience et leurs découvertes, trop souvent occultées par les simplifications médiatiques, la défense de divers intérêts économiques ou politiques, voire les carcans normatifs et culturels.
4Quarts s'appuie en particulier sur la transmission intergénérationnelle, particulièrement entre nos seniors et nos jeunes, pour retrouver un certain nombre de savoir-faire traditionnels et reconnus aujourd'hui comme utiles et protecteurs.
4Quarts a recours à des professionnels qui conçoivent et construisent les actions puis forment et encadrent ses bénévoles.
